三沢の代表的な冬の味覚、ほっき貝。

三沢市ではご当地グルメを開発する中で、昔からあるもの活かしたい、という想いから「ほっき貝」に注目しました。

三沢産のほっき貝は甘みがあり、シコシコとした歯ごたえがあって旨みをたっぷり含んだジューシーな味わいが魅力的ですが、

もっとたくさんの方に味わってもらいたいという想いから、お店で手軽に食べられる「ほっき丼」がスタートしました。

ほっき丼の定義としては、「三沢産のほっき貝（漁が解禁する12/1～3/31の期間に漁獲されたもの）を使用する」ことです。

当初は20店舗のお店が参加していましたが、今では30店舗以上のお店で提供されるようになり、味付けや調理法も各店舗で

工夫を凝らしているため何度でも楽しめます。ほっき丼は今年で8年目。今では定番のご当地グルメになっています。

ぜひたくさんのお店で色々な味付けのほっき丼を食べ比べてみてはいかがでしょうか。

ほっき丼が食べれる店は三沢市観光協会HPから